Cuatro maneras fáciles de preparar TOFU – VEGANO

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4 maneras de preparar TOFU
Disculpen la calidad del sonido 🙁

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SANDWICH
Ingredientes:
-Tofu firme
-1/4 de pimiento amarillo
-Pan de caja
-Pimienta
-Sal de ajo
-Cayena
-Cúrcuma
-Veganesa
-Hummus
-Aguacate

1.Dorar el pimiento con poquito aceite (opcional)
2. Cortar un “filete” de tofu y colocar en una sartén caliente con PAM
3. Especiar el tofu y presionar, esperar unos minutos antes de voltearlo
4. Voltear el “filete” y especiar de ese lado, presionar por algunos minutos hasta que esté bien dorado.
5. Elaborar el sandwich con todos los ingredientes.

SOPA “MISO” con noodles udon
Ingredientes
-Pasta miso
-Calabacita en rodajas
-Brócoli
-Ejotes
-noodles udón
-Tofu firme

1. Hervir los vegetales en agua
2. Cortar el bloque de tofu en pedazos de 1/2 cm de grueso y colocarlos en una sartén caliente con PAM.
3. Esperar que se doren de un lado varios minutos para voltearlos. Usar fuego medio y MUCHA PACIENCIA.
4. Agregar noodles Udón al agua junto con la pasta miso de acuerdo a las instrucciones del empaque de la pasta.
5. Servir con el tofu.

CREMA DE BRÓCOLI
Ingredientes
-1 ramo de brócoli grande
-200 gr de tofu
-1/2 cebolla pequeña cortada en cuadritos
-1 diente de ajo
-Leche de soya sin endulzar o agua
-Pimienta negra
-Pimienta cayena

1. Hervir el brócoli hasta que se ponga de un color verde brillante
2. Dorar la cebolla con un poco de aceite hasta que quede transparente y un poquito quemada (caramelizada)
3. Licuar el brócoli, con un poco de agua, el tofu, la cebolla y el ajo.
4. Agregar agua o leche para ajustar consistencia.
5. Especiar con pimienta negra y cayena

TACOS DE “HUEVO CON CHORIZO”
Ingredientes:
-150 gr de tofu (más o menos)
-Chorizo vegano
-1/4 de cebolla pequeña cortado en cuadritos
-1 chile serrano cortado en cuadritos o rodajas
-Frijoles refritos para embarrar
-Tortillas de maíz o harina o avena

1. Con poquito aceite dorar la cebolla y el chile
2. Agregar el chorizo
3. Agregar el tofu en un lado y deshacerlo con la pala
4. Mezclar el tofu con la cebolla chile y chorizo
5. Calentar tortillas y embarrar con frijoles
6. Hacer los tacos con el “huevo”

Fuente:

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17 COMENTARIOS

  1. Yo tambien tenia planeado hacer un video haciendo tofu como "huevo" jajaa. A mi solo me gusta así, aun no le agarro sabor de las otras formas :S

  2. jajaja ayy Marianita no se dice y los frijoles son para embarrar, se dice para untar pero no importa se entendió

  3. Genial!!! gracias por compartir!!! =^.^= y buena idea lo de las tortillas en el tostador! n_n

  4. yo quise comer Tofu y no me gustó su sabor o no supe cómo hacerlo. se me desbarató y sabía muy feo! 🙁 alguien quiere mis cajitas de tofu que no pienso comer nunca? 😧😧😧😧
    haha

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