Chucrut | Recetas Veganas | Veganamente

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– – El Chucrut originario de Alsacia, es muy rico en nutrientes, probióticos y vitamina C, por todo esto es más que recomendable tomar chucrut, o cualquier otro alimento fermentado a diario. Y además ahora no tenéis excusa para no tomarlo porque es superfácil de hacer.

Chucrut

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INGREDIENTES:
Col y Sal
El porcentaje de sal es de 20 grs. por kilo de col.
Después de masajearlo como se ve en el video, hay que dejarlo una hora reposando y, después, masajear nuevamente.
Al envasarlo, tiene que quedar cubierto por su propio líquido.
El tiempo de fermentación una vez envasado es de cuatro a ocho semanas.

Fuente:

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4 COMENTARIOS

  1. ¿¿En serio?? ¿Así de fácil?
    2:45 la de veces que me he cortado con el rayador por no conocer este accesorio…
    PD: ¡A mí también me encanta el color de la col lombarda! (Y la diversidad de colores en las verduras, en general)

  2. Gracias por compartir tus recetas!!! Tengo una duda, cuando vemos que ya esta fermentado y empezamos a tomarlo, cuanto tiempo nos aguanta? y otra cuestion, te importaría decirme cual es la marca o el modelo de la bascula que utilizas? Muchísimas gracias!!

  3. Me alegra ver que has crecido tanto, te sigo desde hace unos meses, cuatro más o menos, y de vez en cuando entro a ver unas reces bien ricas para impresionar a mi círculo de amigas jajajaja

  4. Holaaa me encanta el canal y me parece super útil e inspirador. Me quedo suscrita por supuesto y espero que puedas ver mis videos y contar con tu apoyo si te gustan. Besos

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