Navidades Veganas | Pastel de carne vegano | Mushroom Wellington

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¡Hola! Hoy os traigo esta receta para las navidades. La verdad es que me encanta el hongo Wellington y es un exitazo siempre que lo hago.
Os dejo aquí la receta:
Ingredientes:
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 hoja de hojaldre (con o sin gluten)
– 450 gramos de champiñones portobello
– 100 ml de vino blanco
– 100 gramos de nueces
– 100 gramos de anacardos
– Dos rebanadas de pan
– Aceite de oliva.
– Sal, pimienta y hierbas provenzales

Cómo lo hacemos:
Picamos una cebolla y un ajo y los doramos en una sartén con aceite. A continuación cortamos los champiñones y los añadidos a la sartén. Echamos sal, pimienta y hierbas provenzales.
Trituramos los frutos secos y el pan.
Cuando los champiñones están hechos añadidos en una fuente todos los ingredientes. Buscando una consistencia algo húmeda.
Desenrollamos la hoja de hojaldre y ponemos la mezcla en el centro.
Cortamos la masa para hacer un trenzado y lo metemos en el horno a 180Cº hasta que se dore.
Dejar de fumar al menos 10 minutos antes de comerlo.

Espero que os guste mucho!

Mi blog: www.annadesousa.com
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Fuente

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